向井聡美(パティシエ )が可愛い！結婚や年齢にお店は？ナカイの窓 | 日々の気づき！サラリーマンはるの生活情報ブログ

６月２０日深夜放送の「ナカイの窓」に、今話題の女性パティシエ向井聡美(むかいさとみ)さんが出演します。

なんでも、番組オリジナルの芸術的なスィーツが登場するということで、とても楽しみですね！

向井聡美さんは、数々のコンテストで優勝経験もある実力派ですが、美人パテシエとしても話題です。

今回はそんな向井聡美(パティシエ)さんについて、

向井聡美さんの経歴やお店は？

向井聡美さんの年齢や結婚はしているのか？

ということについて、調べてみたいと思います！

向井聡美(パティシエ)の経歴やお店は？
1. 向井聡美はなぜ人気パティシエに？
2. お店はどこ？
向井聡美(パティシエ)の年齢や結婚は？
まとめ

向井聡美(パティシエ)の経歴やお店は？

まずは、製菓学校在学中から食品メーカー主催のパティシエコンテストでグランプリ受賞をはじめ、
数々のコンテストで入賞してきた向井さんのスゴ腕な受賞歴を見ていきましょう。

２０１１年　BUKOクリームチーズコンテスト優勝

２０１２年　第１１回キリクリームチーズコンクール銅賞

「キリクリームチーズコンクール」は、キリクリームチーズを使用し、パティシエの総力が終結した作品が集まる、スイーツ界を代表するコンクール。

網目状に薄く焼いた生地にチーズキャラメルを挟んだ『Gaufre Caramel Fromage（ゴーフルキャラメルフロマージュ）』を製作。

２０１３年　ジャパン・ケーキショー東京プティ・ガトー部門連合会会長賞　優勝

２０１３年　ジャパン・ベルコラーデ・アワード２０１３銅賞

２０１５年　第１回内海会味覚コンクール金賞

２０１６年　クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー日本国内予選準優勝

細かい部分まで丁寧に仕上げと絶賛された繊細な作品。

もったいなくて食べることなんてできません(笑)

向井聡美はなぜ人気パティシエに？

幼い頃からお菓子作りが大好きだったという向井さん。

もともとは、複雑できれいなシュガークラフトや飴細工に惹かれていたそうで、今でも本当は細工モノを一番やりたいんだそうですよ。

そして、一度は４年制大学の経済学部に入学しますがどうしても夢をあきらめきれず、
大学卒業後レコールバンタン専門学校（グラン・パティシエ科）に入学し、本格的に製菓を学びます。

早くから製菓の道に進んだのかと思いきや、意外にも大学卒業後に、あらためて専門学校に入学したんですね。

それだけに、向井さんの夢にかける思いも情熱も強かったでしょうし、それは早くから作品に現れていたのかもしれませんね。

そして日々指導を受け、世界トップレベルの作品にふれることで、向井さんのパティシエとしての才能はついに開花！

なんと、レコールバンタン専門学校在学中に、大好きなクリームチーズに関するスイーツコンテストに応募すると、いきなり優勝してしまったのです！

スゴイ！

それが、２０１１年 BUKOクリームチーズコンテスト優勝だったんですね！

その後は、パリの名店「ジャンシャルル・ロシュー」でのパティシエ経験や、数々のコンクールで受賞するなど、その勢いはとどまることを知らないようです！

現在はフリーランスとして製菓学校の講師を務める一方、積極的に菓子コンクールにも参加するなど、多忙な日々を送る人気パティシエとしてご活躍されています！

夏休みが終わって今日は特別講義‼
パティシエは今最も注目されている若手女性パティシエ向井聡美先生です✨✨
夏らしいケーキと素敵なチョコ細工を作って下さいました🏝 pic.twitter.com/0rw3HiluYZ

— 福岡キャリナリー製菓調理専門学校 (@fculinary) 2017年8月17日

お店はどこ？

向井さんは今のところフリーのパティシエとしてコンクール出場を中心に活動しているため、残念ながら、ご自身のお店はありません。

でもご安心ください！

向井さんの今後やりたいこととして、

将来的にはお土産専門で、御呼ばれに持っていっていただけるようなお菓子を提供するお店を出したいです。

まずはネット販売からかなと考えていますが。もちろん健康や美容に良いもので、ターゲットは女性や、女性におみやげを買っていく男性。

最近は野菜を使ったケーキなんかも流行っていますが、野菜スイーツという感じをそう出さずに、見た目にもキラキラ美しく、美味しそう！と思っていただけて、実際にも美味しく、体に良いお菓子を作りたいです。

引用＝「カクヒト」向井聡美インタビュー